Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Здесь можно писать всем и обо всём!
Пишем о Петровске, о жизни в Петровске и за пределами Петровска и не только об этом!
Все сообщения должны носить некоммерческий характер!
Только для зарегистрированных пользователей.
Аватара пользователя
Kitten
Moderator
Сообщения: 8498
Зарегистрирован: 19 сен 2008, 17:21
Откуда: Петровск

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Kitten » 07 июн 2015, 12:40

Шуми, слушай самый лучший рецепт теста.
2 стакана муки просеиваешь в кастрюлю. наливаешь в стакан воды, половину где то. туда же два яйца и чайную ложку соли без верха. вилкой все это дело взбалтываешь и в муку. месишь тесто. минут 5. закрываешь кастрюлю крышкой перевернутой и на нее ставишь горячий чайник. минут тридцать стоит пускай. потом все как обычно))
я такое тесто и на пельмени делаю и на вареники.

Аватара пользователя
Schumacher
V.I.P.
Сообщения: 20846
Зарегистрирован: 02 фев 2006, 09:56
Откуда: везде местный
Контактная информация:

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Schumacher » 07 июн 2015, 14:17

а на чебуреки оно не пойдет
Изображение

Аватара пользователя
Kitten
Moderator
Сообщения: 8498
Зарегистрирован: 19 сен 2008, 17:21
Откуда: Петровск

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Kitten » 07 июн 2015, 14:27

естественно пойдет.

Аватара пользователя
Schumacher
V.I.P.
Сообщения: 20846
Зарегистрирован: 02 фев 2006, 09:56
Откуда: везде местный
Контактная информация:

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Schumacher » 07 июн 2015, 18:05

неа... тесто для пельменя для пиццы и для чебурека абсолютно разные.... ну я понимаю что можно все одним делать и пироги и пиццу. но это не правильно
Изображение

Аватара пользователя
Kitten
Moderator
Сообщения: 8498
Зарегистрирован: 19 сен 2008, 17:21
Откуда: Петровск

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Kitten » 07 июн 2015, 18:43

учить меня блин будет. это рецепт лапшового теста. из него делают лапшу, пельмени, чебуреки и вареники. при чем тут пироги и пицца? для пирогов тесто вообще то дрожжевое.

Аватара пользователя
Schumacher
V.I.P.
Сообщения: 20846
Зарегистрирован: 02 фев 2006, 09:56
Откуда: везде местный
Контактная информация:

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Schumacher » 07 июн 2015, 18:59

вот ты когда пельмени жаришь тесто слоится??? а в чебуреках должно
Изображение

Аватара пользователя
Kitten
Moderator
Сообщения: 8498
Зарегистрирован: 19 сен 2008, 17:21
Откуда: Петровск

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Kitten » 07 июн 2015, 19:07

я что псих пельмени жарить?????

Аватара пользователя
Schumacher
V.I.P.
Сообщения: 20846
Зарегистрирован: 02 фев 2006, 09:56
Откуда: везде местный
Контактная информация:

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Schumacher » 07 июн 2015, 19:11

да ты че??? охрененная штука. со сметанкой
Изображение

Аватара пользователя
Kitten
Moderator
Сообщения: 8498
Зарегистрирован: 19 сен 2008, 17:21
Откуда: Петровск

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Kitten » 07 июн 2015, 19:20

а как интересно в пельменях тесто должно слоится? ты же их не в кипящем масле обжариваешь?
короче. я делаю такое тесто и для пельменей и для чебуреков все отлично получается.
можешь у сталкера спросить. он ел))))

Аватара пользователя
stalker
V.I.P.
Сообщения: 14881
Зарегистрирован: 01 июн 2007, 14:19
Откуда: отсюда
Контактная информация:

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение stalker » 07 июн 2015, 19:29

За пельмени подтверждаю. Уплетал за обе щеки :pos

Аватара пользователя
Schumacher
V.I.P.
Сообщения: 20846
Зарегистрирован: 02 фев 2006, 09:56
Откуда: везде местный
Контактная информация:

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Schumacher » 29 июн 2015, 15:26

чет с фотками не могу разобраться. вот пока как Мурка мне двух блондинок подогнала

Изображение

пол ночи их жарил)))
Изображение

Аватара пользователя
Schumacher
V.I.P.
Сообщения: 20846
Зарегистрирован: 02 фев 2006, 09:56
Откуда: везде местный
Контактная информация:

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Schumacher » 11 июл 2015, 01:19

попробывал простой сок. в принципе не плохо. сча делаю второй замес. и так понадобится всего 4 апельсина на 9 литров. я делаю по половине дозы. т.е. 2 апельсина на 5 литровую кастрюлю....
и так поехали. по рецепту на 2 часа их в морозилку. ну у меня уже несколько дней. поэтому проморозились на славу.при это режутся достаточно легко (для меня по крайней мере.) после морозильника режем и в мясорубку. и потом эту кашу заливаем 3 литрами холодного кипятка (для половинной дозы 1,5) настаиваем 10 минут. процеживаем через дуршлаг (чтоб крупные частицы ушли.) потом через мелкое сито или марлю минимум 5-6 слоев. в процеженный сок вливаем оставшееся кол-во воды 1 кг сахара и 30 гр лимоной кислоты. все размешать, разлить по бутылкам и дать настояться около часа. освежающий напиток готов.

4 апельсина
9литров воды
1кг сахара
30гр линоной кислоты.
Изображение

Аватара пользователя
Кузя
V.I.P.
Сообщения: 1620
Зарегистрирован: 02 янв 2010, 21:45
Откуда: Ярославль

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Кузя » 11 июл 2015, 10:17

С советских времен такую запивку делала. Очень не плохо, особенно в жару
Если любишь-отпусти,если человек вернется, то он всегда будет с тобой

Аватара пользователя
Schumacher
V.I.P.
Сообщения: 20846
Зарегистрирован: 02 фев 2006, 09:56
Откуда: везде местный
Контактная информация:

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение Schumacher » 11 июл 2015, 11:08

майонез

2 яйца
3 столовых ложки сока лимона (для меня многовато получилось, но с пельмешками еще не пробывал)
1/2 чайной соли
1,25 стакана масла оливкового или другого (далал пополам)
перец по вкусу (пока не добавлял)

самое сложное приготовление. и так пошагам.

все это в чашу и блендером до густой однородной массы. усе готово шеф.

Изображение
Изображение

Аватара пользователя
stalker
V.I.P.
Сообщения: 14881
Зарегистрирован: 01 июн 2007, 14:19
Откуда: отсюда
Контактная информация:

Re: Диета Кулинария Рецепты и др. (taste are differ)

Сообщение stalker » 15 июл 2015, 19:02

И как ?


Вернуться в «Общий форум»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя